Гастрономия

Какие блюда предпочтают готовить к Пасхе в разных странах мира?

Гастро-путешествие

Пасха – важнейший христианский праздник, почитаемый во многих странах. К праздничному столу всегда принято готовить что-то особенное, но список символических блюд на

список символических блюд на пасхальном столе в различных странах отличается – это влияние народных традиций

пасхальном столе в различных странах отличается – это влияние народных традиций, принятых в стране.
Итак, что же готовят к Пасхе в Европе?

1. Англия

Здесь главное блюдо пасхального стола – запеченный фаршированный ягненок, а гарниром подается картофель в розмариново-чесночном масле. Также хозяйки пекут пасхальный торт и особые булочки из сдобного теста с цукатами и изюмом, которые украшаются крестом «hot-cross buns».

2. Франция

В этой стране принято готовить запеченного ягненка, поросенка или даже косулю, к мясному принято подавать омлет с беконом или колбасой. А вот сдоба в каждом регионе своя. Например, на Корсике выпекают бисквит в виде корзиночки, в который складывают крашеные в красный цвет яйца, а в Провансе готовят торт из миндаля и засахаренных апельсинов и дыни.

3. Италия

В Италии главное блюдо застолья – баранина с артишоками. Конечно, ни одна Пасха не обходится без Лигурийского блюда «Тorta pasqualina». Это особый пирог, начиненный шпинатом и яйцами. Считается, что количество коржей здесь должно составлять не менее тридцати трех – по числу жизни Христа.

4. Германия
Главные символы католической Пасхи здесь – пасхальные яйца и пасхальный заяц. Празднование Пасхи в Германии начинается в «зеленый четверг», в этот день принято есть зеленые продукты: супы, шпинат, петрушку. В Страстную пятницу немцы едят рыбу. Но самое главное пиршество начинается, конечно, в воскресенье. Баранина в виде торта, жареный ягненок, который подается со спаржей и картофелем.

5. Польша

Поляки накрывают на стол различные колбасные изделия и множество блюд из холодного мяса. В качестве первогоблюда к праздничному столу подают суп журек с картофелем, овощами, грибами, в который по окончании поста добавляют копчености и яйца. Центральное место на столе занимает выпеченный из муки или сделанный из растопленного сахара агнец, символизирующий собою воскресение Иисуса Христа.

6. Швеция

Пасхальный стол шведов нельзя представить без рыбы. Рыбное меню северных европейцев очень разнообразно и ничем не уступает мясному изобилию соседей по Европе. Различные сорта маринованной сельди, лосося, кильки гарниром для которых служит картофель и спаржа.

7. Финляндия

В соседней Финляндии на Пасху готовят сладкую кашу «мемма». Основные ингредиенты – ржаная мука и солод, которые замешиваются на воде, а после запекаются в духовке. Кашу едят как десерт, а подают с сахаром и сливками. В Финляндии также на пасхальном столе приветствуется богатый рыбный рацион.

Что Вы готовите на Пасху? Пишите в комментариях ниже!

Оставляйте нам запрос и мы подготовим интересное предложение для путешествия для Вас! Оставить запрос

Теги
Показать больше

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Также интересно

Close
Close